低碳菜单引领宁波餐饮消费新风尚

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）低碳消费可获“奖励”。低碳记者获悉，菜单餐饮自11月5日起 ，引领在浙江省宁波市海曙区鼓楼东福园饭店试点开展的宁波“餐厅低碳消费”活动，是消费新风宁波市市场监管部门为鼓励企业和市民积极参与绿色低碳行动推出的一项创新举措，试点将持续至今年底。低碳

试点饭店在餐桌上摆放的提示牌。资料图片

菜品的引领原材料选择 、加工运输
、宁波烹饪方式 、消费新风制作时长等，低碳直接决定了与它相关的菜单餐饮碳排放量 。试点餐厅在第三方机构的引领技术支持下，对销售的宁波300余道菜品逐一测算碳排放量后生成“绿色菜单” ，并根据餐厅以往客流量计算人均碳排放值。消费新风

顾客用手机扫码进入“碳食记”小程序 ，打开“绿色菜单” ，就能在点菜的同时，看到每道菜品对应的碳排放量 。用餐结束后，通过小程序结算操作，得到所点菜品的碳排放量，若低于该餐厅的人均碳排放值，则可获得一份小礼物 。“看到这些数字，对碳排放有了更直观的认识 ，也对低碳生活的重要性有了更深层的理解。”现场有市民说道。

顾客用手机扫码进入“碳食记”小程序 。资料图片

“通过这次活动 ，进一步加强绿色低碳理念宣传 ，引导企业主动履行社会责任，调动市民参与碳达峰碳中和的积极性，推动形成简约适度、文明健康
、绿色低碳的社会新风尚 。”宁波市市场监管局计量处相关负责人表示 ，下一步 ，宁波市场监管部门将在前期试点的基础上 ，逐步向全市有条件的企业推广。同时
，将绿色低碳行动和宣传从“食”拓展至衣、住、行 、用等居民生活领域各场景
 ，围绕节约资源、垃圾分类、绿色出行 、低碳消费、节能降耗等方面，推动绿色低碳之城创建，助力居民生活领域碳达峰目标实现 。